• Nederlands

De beste zorg voor
je QA en QC

Bekijk onze diensten

Normec Quality Assurance

Bureau voor Kwaliteitszorg heet vanaf 1 juli Normec Quality Assurance. Met de naamswijziging is nog duidelijker dat wij onderdeel zijn van Normec Foodcare. Hierdoor treedt Normec als één krachtig merk naar buiten toe.

Extra hulp nodig bij Quality Control?

Lees meer Alle diensten

Direct inzetbaar

Wij bieden goede ondersteuning aan je kwaliteitsmanagers bij o.a. hygiënerondes, inspectierondes, monsternames en leveranciersbeheersing. Onze medewerkers zijn direct inzetbaar en ook flexibele opdrachten zijn mogelijk. Neem contact met ons op.

Quality Assurance & Quality Control

Hulp nodig bij Quality Assurance (QA) of Quality Control (QC)? Wij regelen het! Met persoonlijke inbreng en op verrassende wijze zorgen onze Adviseurs voor dé meerwaarde van jouw bedrijf in de levensmiddelenindustrie. Je kan van ons de beste zorg verwachten op het gebied van kwaliteit, voedselveiligheid en duurzaamheid.

boxarrow-up

Waarom Normec Quality Assurance?

Veelzijdig

Een breed aanbod diensten

Servicegericht

Inbreng van kennis, kunde en ervaring

Persoonlijk

Onderdeel van jouw organisatie

Flexibel

Altijd en overal inzetbaar

Uitbesteding QA

Meer informatie boxarrow-up
Uitbesteding QA

Flexibele inzet

Meer informatie boxarrow-up
Flexibele inzet

Consultancy

Meer informatie boxarrow-up
Consultancy

QA Excellence

Meer informatie boxarrow-up
QA Excellence

Certificering

Meer informatie boxarrow-up
Certificering

Nieuws & Blogs

Lees verder boxarrow-up

Hoe betrek ik afdelingen en directie bij het kwaliteitssysteem?

Blog | 12-02-2020

Veel voedingsmiddelenbedrijven hebben te maken met een kwaliteitssysteem. Vaak wordt dit opgesteld en beheert door de kwaliteitsafdeling en doen de andere afdelingen niet veel met het kwaliteitssysteem. Maar door alle veranderingen in de normen wordt het steeds belangrijker dat ook andere afdelingen binnen de organisaties zich gaan bezighouden met (onderdelen van) het kwaliteitssysteem. Hoe kan je de afdelingen hierbij betrekken? De start van het kwaliteitssysteem Elk kwaliteits- en voedselveiligheidssysteem start met een basisvoorwaardenprogramma en gevarenanalyse. Dit betreft onderwerpen die voor meerdere afdelingen van toepassing zijn. Bijvoorbeeld de technische dienst zorgt voor onderhoud aan het pand en de machines, inkoop zorgt voor de informatie van grondstoffen en leveranciers en personeelszaken houden trainingen bij. De kwaliteitsafdeling kan de eisen uit de norm verdelen per afdeling en de afdelingen vragen input te geven voor de procedures en werkinstructies. De uitvoering van het kwaliteitssysteem Twee belangrijke onderwerpen zijn de verificatie en management review. Dit zijn tools waarbij andere afdelingen makkelijk betrokken kunnen worden door input te vragen over de uitvoering van de taken in het afgelopen jaar. Deze input kan de kwaliteitsafdeling gebruiken om de verificatie uit te voeren en trendanalyses op te stellen. Veel afdelingen kunnen een eigen onderdeel uitvoeren: denk hierbij aan

Lees verder boxarrow-up

Ready to eat. Of niet?

Blog | 27-01-2020

Regelmatig worden producten vanwege een besmetting met Listeria monocytogenes uit de markt teruggeroepen. Risicoproducten zijn vooral langdurig gekoeld bewaarde producten die zonder verhitting worden gegeten. Voor een levensmiddelenbedrijf is het dan ook van belang om deze ziekmaker in het productieproces te beheersen. Er zijn wettelijke criteria voor kant-en-klare levensmiddelen vastgesteld. Maar wanneer heb je te maken met een kant-en-klaar, ofwel ready to eat, levensmiddel? Wat zijn ready to eat levensmiddelen? In verordening (EG) nr. 2073/2005 staat de volgende definitie van kant-en-klare levensmiddelen: “Levensmiddelen die door de producent of fabrikant bedoeld zijn om rechtstreeks door de mens te worden geconsumeerd, zonder dat verhitting of een andere bewerking nodig is om relevante micro-organismen te elimineren of tot een aanvaardbaar niveau terug te brengen.” Voorbeelden van kant-en-klare levensmiddelen zijn kaas, boter, ham, salade, sushi, mayonaise en consumptie-ijs. Onder kant-en-klare levensmiddelen vallen ook levensmiddelen die door de consument wel worden verhit, maar waarvoor geen instructie op de verpakking staat. Daarnaast vallen hieronder levensmiddelen waarbij er wel een instructie voor verhitting op de verpakking staat, maar waarbij verhitting niet voldoende is om alle eventueel aanwezige gevaarlijke micro-organismen te elimineren of tot een aanvaardbaar niveau terug te brengen. In de verordening worden verplichte microbiologische criteria genoemd

Lees verder boxarrow-up

Hoe bereid ik me voor op een NVWA systeem audit?

Blog | 23-01-2020

De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) is de overheidsorganisatie die zich bezighoudt met voedselveiligheid. Elk bedrijf in de voedingsmiddelenindustrie in Nederland heeft met deze organisatie te maken. Met name de bedrijven die dierlijke producten (vlees, zuivel, ei) verwerken, kunnen vanwege de EG-erkenning de NVWA regelmatig verwachten. Wat doet de NVWA? De NVWA controleert producten of deze voldoen aan de gestelde normen. Dit doen zij door steekproefsgewijs producten op te halen bij bedrijven of te kopen in de supermarkten. Ook worden producten die via import binnen komen gecontroleerd op verschillende wettelijke normen. Zodra hierbij overschrijdingen worden aangetroffen, worden bedrijven geïnformeerd en moeten zij over gaan tot recall. Ook schrijft de NVWA interpretaties op de Europese wetgeving, de zogenaamde infobladen. Hiermee laat de NVWA bedrijven weten hoe de wetgeving geïnterpreteerd moet worden en welke maatregelen moeten worden uitgevoerd. Momenteel is microbiologische veiligheid en Listeria bestrijding een belangrijk speerpunt en is infoblad 85 opgesteld. Twee soorten controles De NVWA controleert of bedrijven zich houden aan de wetgeving. Hierbij wordt zowel gecontroleerd op de Europese wetgeving (verordeningen) als op de Nederlandse wetgeving (warenwetbesluiten). Twee soorten controles worden uitgevoerd, te weten: Hygiëne en bouwkundige inspecties Systeem audits Bij de inspecties wordt met name het

Klanten Normec Foodcare
logo supermarkt Jumbo
Unilever logo
Logo-Zwanenberg
superuni_logo
logo Nestle
logo Mc Donalds
Logo HAK
Delhaize Logo
Logo Almhof
logo Albert Heijn
Dr. Oetker Logo
Keurslager logo
Logo Bolletje
Logo Coca Cola
Logo Coffee Company
Logo Hero
Logo Katja snoep
Logo Lassie
Logo Queens
Logo Remia
Logo Ter Beke
logo w&g brinkhorst
Logo Groenland Kip
Logo Storteboom
Logo Beimer
Logo-cela-vita
Logo Rabbit
Logo Bonfait
logo-cocuisine
Logo Wijnen Square Corps
Logo A Ware
Logo van Osch Snacks
Nijland logo
Logo Nico Sluis
Logo Group of Butchers
logo SRC
Logo aviko
© 2020 Normec Foodcare Privacy
nl
Offerte aanvragen
Bureau voor Kwaliteitszorg gaat verder als Normec Quality Assurance

Bureau voor Kwaliteitszorg heet vanaf 1 juli Normec Quality Assurance. Met de naamswijziging is nog duidelijker dat wij onderdeel zijn van Normec Foodcare. Hierdoor treedt Normec Foodcare als één krachtig merk naar buiten toe.

Onze ervaren QA-specialisten ondersteunen u bij implementatie en onderhoud van BRC, FSSC 22000, IFS, ISO 22000 en HACCP. Uw kwaliteit, voedselveiligheid, duurzaamheid en geautomatiseerde QA-oplossingen zijn bij onze professionals in goede handen.

Sluiten