• nl

FSSC 22000

FSSC (Food Safety System Certification) 22000 is een GFSI erkende standaard. Doel is het effectief managen van de voedselveiligheid verantwoordelijkheden van een bedrijf. de FSSC 22000 bestaat uit drie componenten: ISO 22000, sectorspecifieke basisvoorwaardenprogramma (ISO/TS standards, BSI,PAS) en specifieke FSSC 22000 voorwaarden. Naast deze drie componenten is er nog een mogelijkheid om een vrijwillige FSSC 22000 kwaliteitsmodule mee te nemen die op de eisen van ISO 9001 gebaseerd is.

Het FSSC 22000 schema bevat een certificeringsmodel dat gebruikt kan worden voor de gehele voedselketen. De documenten bevatten eisen voor bedrijven in de voedselketen om certificering te behalen.

Versie 5

Op maandag 3 juni 2019 is FSSC 22000 versie 5 gepubliceerd. Er zijn een aantal wijzigingen met de vorige versie. Dit zijn de belangrijkste wijzigingen:

  • Audits voor versie 4.1 zijn toegestaan tot 31 december 2019, daarna moet men overstappen naar versie 5
  • Alle uitgegeven certificaten voor versie 4.1 worden ongeldig na 29 juni 2021
  • De upgrade-audits worden uitgevoerd tussen 1 januari 2020 en 31 december 2020

Met versie 5 voldoet de FSSC 22000 weer aan de GFSI vereisten. Maar ook aan de publicatie van ISO 22000: 2018 standaard. Veel veranderingen in de FSSC 22000 corresponderen namelijk met de veranderingen in ISO 22000. Een aantal wijzigingen in vergelijking met ISO 22.000 : 2018 op een rijtje:

  • GFSI vereisten
  • Extra hoofdstuk Operation
  • Risk-based-thinking op 2 niveaus
  • PDCA-cyclus verduidelijkt
  • Overige wijzigingen
  • Implementeren HLS en meer clausules

Versie 4.1

In juli 2017 heeft FSSC 22000 versie 4.1 van haar internationale voedselveiligheid en kwaliteit managementsysteemcertificering regeling gelanceerd. De nieuwe norm heeft verschillende  belangrijke wijzigingen ter verbetering. Vanaf januari 2018 zal tegen de nieuwe versie getoetst worden.

Enkele van de belangrijkste wijzigingen zijn:

  • uitvoeren van onaangekondigde audits
  • invoering van kritische non conformities
  • opzettelijke product verontreiniging/ food fraude
  • gestandaardiseerde auditverslaglegging
  • vervoer en opslag, foodservice/catering en retail/groothandel industrieën

De audit om het bestaande FSSC 22000 certificaat op basis van versie 3 te vervangen door een FSSC 22000 certificaat versie 4.1 wordt een ‘upgrade audit’ genoemd en vervangt de reguliere herbeoordeling of tussentijdse beoordeling die in 2018 uitgevoerd zou worden. Dit zal altijd een aangekondigde audit zijn. Meer informatie over FSSC 22000 kunt u vinden op www.fssc22000.com 

Wilt u de FSSC 22000 norm implementeren? Neem dan contact met ons op. Wij komen graag vrijblijvend bij u langs om u te informeren.

© 2019 Normec Foodcare Privacy
nl
Offerte aanvragen
Bureau voor Kwaliteitszorg gaat verder als Normec Quality Assurance

Bureau voor Kwaliteitszorg heet vanaf 1 juli Normec Quality Assurance. Met de naamswijziging is nog duidelijker dat wij onderdeel zijn van Normec Foodcare. Hierdoor treedt Normec Foodcare als één krachtig merk naar buiten toe.

Onze ervaren QA-specialisten ondersteunen u bij implementatie en onderhoud van BRC, FSSC 22000, IFS, ISO 22000 en HACCP. Uw kwaliteit, voedselveiligheid, duurzaamheid en geautomatiseerde QA-oplossingen zijn bij onze professionals in goede handen.

Sluiten